Ресторан Spago ** michelin stars (Лос Анджелес, США)

Spago — изысканный ресторан с видом на горы, где подаются сезонные блюда американской кухни с экзотическими азиатскими акцентами. Это самый известный в американской кинематографической среде ресторан. Здесь звезды Голливуда отмечают Оскаров, Дни рождения и назначают свидания.

Спаго Беверли хиллс, флагманский ресторан Вольфанга Пака продолжает устанавливать стандарты кухни, сервиса и стиля. Он имеет не меняющуюся в течение многих лет репутацию кухни высочайшего класса.

Исполнительный шеф-повар Ли Хефлер создает творческие сезонные меню, которые демонстрируют лучшие образцы калифорнийской продукции. Меню состоит из двух частей — одна неизменна, вторая меняется ежедневно (рыба и сезонная продукция).

Всеобъемлющая винная карта сомелье Кристофер Миллера и выдающееся десертное меню шеф-повара по кондитерским изделиям Шерри Ярда завершают несравненный гастрономический опыт. Наслаждайтесь обедом, ужинам и окружением в утонченной, элегантной и теплой обстановке, созданной по дизайну Barbara Lazaroff.

Кухня — которую можно увидеть сквозь огромную стену из матового цветного стекла — это центральная сцена кулинарного искусства. Подлинные произведения искусства и обрамления из драгоценных камней почти целый год украшают обеденную комнату и неземной красоты садик в патио.Есть также две вип-студии.

Спаго Беверли хиллс был награжден в 2005 году наградой за выдающийся сервис. В ноябре 2007 г Spago получил целых две звезды в гиде Мишлен по Лос-Анджелесу. Кроме него такой чести удостоились всего два ресторана.

Из меню – домашние пельмени с маскарпоне, пирог с жареной свеклой, телятина, тушенная в вине.

На русском языке публикуется впервые
Источник: http://www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/3635
Фото: http://www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/3635